Kritische Infrastruktur Ernährung

Durch die Digitalisierung des Krisenmanagements werden Möglichkeiten geschaffen, um im Ernstfall schneller, koordinierter und effizienter zu agieren.

(Vorläufige) Ergebnisse

AP 1: Risikomanagement- und Kommunikationssystem

Entwicklung eines IT-gestützten Demonstrators für ein Risikomanagement- und Kommunikationssystem für die Ernährungsnotfallvorsorge. Dieses ermöglicht den ENV-verantwortlichen Behörden auf Bundes-, Landes- und kommunaler Ebene sowie privatwirtschaftlichen Unternehmen eine digitale Lagebilderfassung des Ernährungssektors und eine koordinierte Krisenkommunikation in Echtzeit. Ein umfassender Anforderungskatalog mit funktionalen und nicht-funktionalen Anforderungen bildet die Grundlage für die politische Entscheidungsfindung und die anschließende Umsetzung.

AP 2: Strukturanalysen der Wertschöpfungsketten (Food Landscapes)

Systematische Abbildung der Lebensmittelwertschöpfungsketten für 13 zentrale Produktgruppen (u. a. Getreide, Milch, Fleisch, Kartoffeln). Die Analysen machen Interdependenzen sowie Vulnerabilitäten sichtbar und liefern eine fundierte Entscheidungsgrundlage zur Definition versorgungsrelevanter Unternehmen.

AP 3: Übertragbarer Notfallfilialplan

Erstellung eines beispielhaften Notfallfilialplans für besonders resilient auszugestaltende Filialen in Niedersachsen. Das Ergebnis beinhaltet zusätzlich einen operativen Leitfaden, der die Abstimmung mit Kommunalbehörden und dem Lebensmitteleinzelhandel einbezieht und als bundesweite Blaupause für die Auswahl von Notfallfilialen dienen kann.

AP 3: Nationaler Leitfaden für die Ernährungsnotfallvorsorge

Erarbeitung eines strukturierten Handlungsrahmens zur Festlegung von Aufgaben und Verantwortlichkeiten zur Vorbereitung auf sowie zur Bewältigung einer Versorgungskrise. Der Leitfaden bindet sowohl staatliche Akteure als auch die versorgungsrelevanten Unternehmen ein und befindet sich aktuell in einer Verifizierung durch die Praxispartner.

• Bundesebene: Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE), Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR), das Bundesamt für Bevölkerungsschutz und Katastrophenhilfe (BBK)

• Landesebene: Die für die ENV zuständigen Ministerien der Länder Baden-Württemberg, Bayern, Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Nordrhein-Westfalen, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Saarland, Schleswig-Holstein und Thüringen.

• Kommunalebene: Die für die ENV zuständigen Stellen in den Landkreisen Friesland, Northeim, Oldenburg, Rotenburg (Wümme), Schaumburg, Uelzen, Vechta und Wolfenbüttel sowie die Städte Braunschweig, Delmenhorst und die Landeshauptstadt Hannover.

• Wirtschaft: Fünfzehn Unternehmen der Verarbeitung und Vermarktung landwirtschaftlicher Produkte.